やきもの・艸人木

やきもの、暮らし、いろいろ。

梅仕事、第2弾 :: 2017/06/21(Wed)

完熟南高梅、5キロ届きました。

香りが、たまりません。

甘いような、すっきりするような。

さっそく、梅干し作り。

慣れたら簡単です。

1キロ分は、

久しぶりに梅酒に。

普通は、青梅で作るそうですが、

この熟れた梅でつくってみたくて。

半年後が楽しみです！

スポンサーサイト

一汁一菜、実践してます :: 2017/06/13(Tue)

土井善晴さんの本、

『一汁一菜でよいという提案』。

和食の初期化という、

とても大事なこと。

食べてるものが

いのちになる。

自分で選んだ食材で

作って食べるのが

いちばん美味しいっておもう

今日この頃。

もちろん、ご馳走の日も楽しい。

ハレとケの、使い分けですね。

梅仕事、はじまり。 :: 2017/06/02(Fri)

今年も梅が届きました！

青くキュッとした梅。

5キロの梅酵素を仕込みました。

飲むだけではなく

歩かななぁ、、、とおもう

今日この頃です。

ブローチの森、再び。 :: 2017/05/27(Sat)

今年も、ブローチの森に

参加させていただくことに。

ぼちぼち、ブローチ作りです。

素焼きできたので

何色にしようかなぁ、、、と

考え中。

明日、朝から本焼きです。

茶摘み :: 2017/05/27(Sat)

茶摘みのお手伝い。

一芯二葉を、手摘み。

柔らかく、美味しそうです。

自然のものだから

タイミングを逃すと

芯が開いてしまう。

改めて、自然相手のお仕事は

待ったなしで大変だなぁ、、、と。

お手伝いのお礼に

いただいた新茶です！

ガラスのポットに茶葉をいれ

美味しい水を注ぎ

冷蔵庫でゆっくりと水出し茶に。

とっても、爽やかな味。

大和茶、美味しいです！